2023年1月17日放送の【ヒルナンデス 古民家レストラン】で紹介された、千葉県館山『季の音』のお店・メニュー情報をチェックしました。
古民家レストラン 九重駅「季の音」
- 古民家レストラン
- 明治末期に建てられた古民家を2011年に改装
- 自社保有する定置網漁船から直接仕入れて提供
- 脂が濃厚な房総産の金目鯛を地元の宮醤油･砂糖の漁師風甘辛ダレで煮付ける
- 鰹節・昆布の一番出汁と宮醤油で作ったスープで伊勢海老をしゃぶしゃぶ
口コミ・予約
館山の旬食材を美味しく奏でる。南房総・館山の中心街から少し離れた長閑な田舎地帯に、築百年の古民家を改修したレストラン『季の音(ときのね)』は誕生いたしました。明治末期に建てられたこの古民家は、地元の名士が保有していたこともあり、照りつける日射しや雨風をものともせず、百年を経た今も風格のある佇まいを今にとどめています。その圧倒的な存在感と包容力、懐かしさを大切に、季の音では、モダンで和みのある新スタイルのダイニングへと改修を行いました。季の音の予約は一休.com レストラン。…
ホームページ
百年古民家レストラン 季の音 | 南房総 館山 日本料理・鮨
築百年の古民家をリノベーションして創られた、日本料理＆鮨レストラン「季の音（ときのね）」。自分の漁船と定置網で究極鮮度の地魚を仕入れ、季節感と演出にとことんこだわった贅沢な食のひとときをご提供いたします。ご接待の会食、団体様のご昼食、1 日1 組のレストランウエディングなど幅広くご利用いただけます。…
| 住所 | 千葉県館山市山本695-1 |
|---|---|
| 電話 | 0470-28-5567 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！