【ヒルナンデス】『ほうれん草と舞茸のポークストロガノフ』のレシピ・作り方を紹介〔超時短レシピ・大地真央〕

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2023年1月25日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『ほうれん草と舞茸のポークストロガノフ』のレシピ・作り方情報。

ほうれん草と舞茸のポークストロガノフ 

材料

豚ロース肉 2枚(250g)
ほうれん草 1/4束
まいたけ 1/2パック

<ルゥのもと>
牛乳 大さじ2
みりん 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
ウスターソース 小さじ2
顆粒コンソメ 小さじ1
片栗粉 大さじ1

生クリーム 200ml

バター 大さじ1
温泉卵 2個
ご飯 2人前
乾燥パセリ お好み
塩コショウ 適量

作り方
  • 準備
    ほうれん草 5センチ幅に切って3分ほど水にさらす
    <ルゥのもと> すべて混ぜてから、生クリームも加えて混ぜる
    豚肉 キッチンばさみで1㎝幅に切る
    舞茸 手で裂く
  • ほうれん草をザルにあげ水気を切る
  • フライパンにバターを熱し豚肉を入れて塩コショウを少々振っていためる
  • 舞茸を追加して炒める
  • 火が通ったらほうれん草を加えて炒める
  • 少ししんなりしたら、<ルゥのもと>をかき混ぜながら加え、さらに火を通す
  • ご飯を器に盛り、ルゥ・温泉卵をトッピングし、お好みで乾燥パセリを振って完成
  • 2
  • 7
  • 1

松山絵美さんの著書

[記事公開日]