2023年2月21日放送の【ヒルナンデス 杉山愛】で紹介された『アクアパッツァ』藤井恵先生レシピ・作り方情報。
この記事の目次
塩サバで10分アクアパッツァ
材料
塩さば 半身1切れ
菜の花 200g
ミニトマト 8個
アサリの水煮缶 1缶 85g
塩 少々
コショウ 少々
ニンニク 2かけ
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 大さじ2
水 1カップ
クミンパウダー 小さじ1/3
レモン 1/2個
作り方
- 菜の花を硬い・中位・柔らかいに分ける
- 塩サバにコショウと白ワインをかける
- ニンニクとオリーブオイルをフライパンで熱する
- ニンニクを5分炒めたら取り出す
- サバを皮目から焼く
- サバを漬けた白ワインを加える
- トマトを加えニンニク・クミンパウダー･菜の花を入れる
- 2
- 7
- 1
藤井恵先生の著書
藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい！
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
