材料

塩さば　半身1切れ　
菜の花　200g
ミニトマト　8個
アサリの水煮缶　1缶　85g
塩　少々
コショウ　少々
ニンニク　2かけ
オリーブオイル　大さじ1
白ワイン　大さじ2
水　1カップ
クミンパウダー 小さじ1/3
レモン　1/2個

作り方

• 菜の花を硬い・中位・柔らかいに分ける
• 塩サバにコショウと白ワインをかける
• ニンニクとオリーブオイルをフライパンで熱する
• ニンニクを5分炒めたら取り出す
• サバを皮目から焼く
• サバを漬けた白ワインを加える
• トマトを加えニンニク・クミンパウダー･菜の花を入れる

• 2
• 7
• 1