材料

菜の花　40g　
水（ゆでる用）　500ml　
塩（ゆでる用）　小さじ1/2　
クリームチーズ　100g　
春キャベツ　1枚(100g)　
新玉ねぎ　1/4個　
塩　2g　
パクチー　15g　

ケチャップ　大さじ2
タバスコ　小さじ1/2　
ハーブソルト　少々

ライム（お好みで）　1/2個　
食パン（8枚切り）　3枚

作り方

• フライパンに水500mlと、塩を入れ火にかける
• お湯が沸騰したら菜の花をさっとゆでて、ざるにあげておく
  粗熱が取れたら水気を切り2㎝幅に切る
• 耐熱性のボウルにクリームチーズを入れ湯煎
  やわらかくなるまで
• 別のボウルにケチャップ・タバスコ・ハーブソルトを少々を混ぜ、水気を切ったキャベツ・玉ねぎを入れてよくあえる
• クリームチーズとパクチーを混ぜ合わせ、お好みでライムを搾って加える
• サンドイッチシートに食パン・具材・食パン・クリームチーズ・食パンの順にのせ全体を包んで、包丁でシートごと縦半分に切る

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• 7
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