【ヒルナンデス】『春キャベツのクリーム煮』藤井恵先生のレシピ・作り方〔榊原郁恵〕

2023年4月18日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『春キャベツのクリーム煮』藤井恵先生のレシピ・作り方情報。

春キャベツのクリーム煮 

材料

春キャベツ 4枚(内側部分がオススメ)
牛乳 1カップ
ホタテ缶 1缶
片栗粉 大さじ1
塩 小さじ1/3
バター 10g
こしょう 少々

作り方
  • フライパンにキャベツをちぎり入れる
  • ホタテ缶を汁ごと入れ、を加えて強火で蒸し焼きに
    蓋に水滴が付いたら中火に
  • 牛乳に片栗粉を入れて混ぜておく
  • 蓋に水滴が付いたら中火にし約2分蒸したら牛乳を注ぐ
  • バターを加えとろみがつくまで混ぜる
  • 2
  • 3
  • 2

藤井恵先生の著書

藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい!

藤井恵さんの体にいい和食ごはん

NHKきょうの料理セレクション 藤井恵のシニアのからだ元気レシピ

『ヒルナンデス』の最新レシピ

大根もち
2024年11月25日放送の【ヒルナンデス】で紹介されたレシピ・作り方情報。 外はカリッと中はもちもちの食感にあります。シーフードミックスを加えることで、海鮮の旨みが広がり、一層美味しく仕上がります。シンプルな材料と短時間で手軽に作れるのがポイント。
大根おろし・ シーフードミックス・ 片栗粉・ サラダ油・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
絶品大根サラダ
2024年11月25日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、バジルの風味がたまらない『絶品大根サラダ』レシピ・作り方。 バジルの香りとレモンの爽やかさが引き立つ、簡単でおしゃれな大根サラダです。大根のシャキシャキとした食感にオリーブオイルのコクが加わり、シンプルながらも奥深い味わいに仕上がっています。10分ほどで作れるので、忙しい日の副菜やおもてなし料理にも最適です。
大根・ バジル・ オリーブオイル・ 塩・ レモン汁・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
激うま中華丼
2024年11月25日放送の【ヒルナンデス】で紹介されたレシピ・作り方情報。
大根・ 豚ひき肉・ 水・ 塩・ 鶏がらスープの素・ 砂糖・ しょうゆ・ ごま油・ 水溶き片栗粉・ みそ・ コチュジャ...
詳しいレシピ・材料を見る
簡単ヒラヒラ大根と豚バラのとろとろ煮込み
2024年11月25日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、名古屋のピカイチの名物料理を自宅で再現、『簡単ヒラヒラ大根と豚バラのとろとろ煮込み』レシピ・作り方。 この料理は愛知県の今池にある大根を薄くスライスした豚バラの煮込みを自宅で再現するレシピで、ピーラーで薄くスライスした大根を使った、見た目にも楽しい一品です。豚バラ肉の旨味がスープに溶け込み、大根にしっかりと絡むことで、濃厚で食べ応えのある仕上がりになります。さらに、とろみがついたスープは体を温めてくれ、寒い季節にもぴったりです。
大根・ 豚バラスライス・ 水溶き片栗粉(片栗粉・ 鶏ガラスープの素・ 水・ ごま油・ 生姜・ ニンニク・ 塩・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
大根と手羽元煮
2024年11月25日放送の【ヒルナンデス】で紹介されたレシピ・作り方情報。 たった20分で完成するスピーディーな一品です。柔らかく煮込まれた大根と鶏手羽元の旨みが染み込んだ煮物は、ご飯との相性も抜群です。みその風味が全体にコクを加え、深みのある味わいを引き立てます。
大根・ 鶏手羽元・ 酒・ みりん・ 砂糖・ しょうゆ・ 水・ みそ・ ...
詳しいレシピ・材料を見る

[記事公開日]
[最終更新日]

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!