2023年4月26日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『サンラータン風スープ（万能ポン酢タレ）』松山絵美のレシピ・作り方情報。
この記事の目次
サンラータン風スープ
材料
溶き卵 2個分
豆苗 25g
トマト 1/2個
長ネギ(みじん切り) 適量
乾燥わかめ 2つまみ
春雨(ショートタイプ) 20g
水 600ml
鶏がらスープの素 小さじ2強
調整豆乳 大さじ1と1/2
片栗粉 大さじ1
万能ポン酢タレ 大さじ2と1/2
塩 少々
ラー油又はごま油 お好みで
作り方
- 準備
長ねぎ 粗みじん切り
片栗粉に調製豆乳を入れて溶いておく - 万能ポン酢タレは
ポン酢大さじ8+きび砂糖大さじ4を合わせる - 鍋に水・鶏がらスープの素を入れて火にかける。
- 沸いたら乾燥わかめ・春雨・長ネギ、豆苗を加える
- ひと煮立ちしたら豆乳を加える
- とろみがついたらトマト・溶き卵をまわし入れる
- 卵が固まってきたら火を止め、万能ポン酢タレを入れて混ぜる
- 仕上げに子供用にはごま油、大人用にはラー油を入れる
- 2
- 7
- 1
松山絵美さんの著書
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！