【ヒルナンデス】『食パンパネチキン』松山絵美のレシピ・作り方を紹介

材料

鶏もも唐揚げ用肉　200g
食パン4枚切り　2枚
ブロッコリー　1/2株

片栗粉　大さじ1と1/2
にんにく(チューブ)　小さじ1
塩　少々
こしょう　少々

＜煮込みダレ＞
トマトジュース(無塩)　190ml
顆粒コンソメ　小さじ1と1/2
きび砂糖　小さじ1と1/2
塩　少々
生クリーム　100ml

オリーブオイル　適量

＜チーズソース＞
ピザ用チーズ　100g
牛乳　80ml
片栗粉　小さじ1

作り方

• 準備
  鶏肉　フォークで数か所刺す
  ブロッコリー　キッチンバサミで切る
• 鶏肉を密閉式保存袋に入れて片栗粉・にんにく・塩・こしょうを入れて揉み込む
• オリーブオイルを熱したフライパンで中火で焼く
• 表面がカリッとしてきたら、＜煮込みダレ＞を加えて煮る
• ブロッコリーを耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ600wで3分加熱
• 食パンの1枚をコップでくり抜き、くりぬかれた(耳がついた)方ともう一枚をトースターで焼く
• 耐熱ボウルにピザ用チーズ・片栗粉・牛乳を加えて混ぜてラップをして電子レンジ600wで1分加熱
• 一度取り出して混ぜ、更に600Wで1分30秒加熱
• 盛り付け用のフライパンを火にかけ、真ん中にパンを重ねて器のようにする
• 周りに鶏肉・ブロッコリーを入れ、食パンの穴にチーズを入れる

• 2
• 7
• 1

材料

・くり抜いた食パン　1枚分
・卵　1個
・カニカマ　4本
・ニラ　1/2束
・片栗粉　大さじ2
・鶏がらスープの素　小さじ1
・ごま油　適量
・マヨネーズ、ぽん酢　お好みで

作り方

• 密閉式保存袋に鶏がらスープの素と卵、くり抜いた食パンをちぎって入れて揉み混ぜる
• 片栗粉、4cmに切ったニラ、ほぐしたカニカマを加えてさらに揉み混ぜる
• ごま油を熱したフライパンに具材を平らに入れて、蓋をして焼く
• 片面焼けたらひっくり返し、もう片面も焼く

• 5
• 20
• 1