2023年5月10日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『ごぼうとじゃがいものガレッド』ジョーさんのレシピ・作り方情報。
この記事の目次
ごぼうとじゃがいものガレット
材料
新じゃがいも 1個
きんぴらごぼう 35g
粉チーズ 小さじ2
ごま油 大さじ2
粗びき黒こしょう 適量
＜アリオリ風ソース＞
マヨネーズ 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1/2
ごま油 小さじ2
牛乳 小さじ1
チューブにんにく 小さじ1
塩 1つまみ
コショウ １つまみ
作り方
- 準備
新じゃがいも 皮付きのまま千切りにする
アリオリ風ソースの材料 混ぜておく - フライパンにじゃがいも・きんぴらごぼうを炒めて粉チーズ・粗びき黒こしょうを入れてよく混ぜる
- 薄く広げ、ごま油を入れて中火にかける
- こんがり4分ほど焼いたら裏返し、強めの中火にし、さらに裏面を2分加熱する
- 焼き上がったら器に盛り、粗びき黒こしょうを振ってソースを添えて完成
- 2
- 7
- 1
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！