2023年5月10日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『麻婆やっこ』もあいかすみさんのレシピ・作り方情報。
この記事の目次
麻婆やっこ
材料
絹ごし豆腐 150g
豚ひき肉 30g
しいたけ 1個
たけのこ水煮 30g
白ネギ 1/4本
ごま油 適量
<味付けの材料>
赤味噌 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
水 80ml
一味 適量
片栗粉(水溶き片栗粉用) 小さじ1
ラー油 少々
作り方
- 準備
たたけの みじん切り
しいたけ みじん切り
ネギ みじん切りに - フライパンでごま油を中火で熱し、ネギを炒める
- 香りが立ったら豚ひき肉・たけのこ・しいたけを加えて炒め火が通ったら弱火に
- <味付けの材料>を混ぜて入れる
- 一味をお好みで加え、ぐつぐつしたら水溶き片栗粉でとろみをつける
- 器に入れた豆腐に餡をかけてお好みでラー油をトッピング
- 2
- 7
- 1
もあいかすみさんの著書
MOAI’s KITCHEN #OL仕事めし がんばらなくてもできる おいしい!すぐレシピ
『ヒルナンデス』の最新レシピ
坦々風クリーム煮
2025年1月15日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、今井亮さんの白菜レシピ『坦々風クリーム煮』作り方。
白菜の坦々風クリーム煮は、寒い季節にぴったりの体が温まる一品です。白菜の甘みと濃厚なクリームが絶妙に絡み合い、白すりごまとラー油の香ばしい風味がアクセントになっています。鶏ガラスープの旨みがしっかり効いており、まろやかさとピリ辛が絶妙に調和しています。
白菜・
にんにく・
生姜・
牛乳・
片栗粉・
白すりごま・
ラー油・
塩・
ごま油・
水・
酒・
鶏ガラスープの素・...
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白菜と油揚げの和風サラダ
2025年1月15日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、今井亮さんの白菜レシピ『白菜と油揚げの和風サラダ』作り方。
白菜・
油揚げ・
ロースハム・
ポン酢・
ごま油・
削り節(4.5g)・
...
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白菜ステーキ
2025年1月15日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、『白菜ステーキ』今井亮さんの白菜レシピ・作り方。
甘みのある白菜とジューシーな合びき肉ソースが絶妙に絡み合い、バターのコクとパセリの香りがアクセントになります。簡単な工程ながら、食卓を華やかに彩ること間違いなしです。
白菜・
合びき肉・
バター・
パセリのみじんぎり・
サラダ油・
生姜のすりおろし・
しょう油・
酒・
片...
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青ネギじゃこ炒め
2025年1月7日放送の【ヒルナンデス】藤井恵のお餅で新アレンジおかずで紹介された、青ネギとじゃこの万能おかず『青ネギじゃこ炒め』レシピ・作り方。
青ネギとじゃこの組み合わせは、香ばしさと旨味が詰まった簡単な一品です。炒めるだけで手早く作れるので、忙しい日の副菜やお弁当のおかずにもぴったりです。ネギの甘みとちりめんじゃこの塩気がタレと絡み、どこか懐かしさを感じる味わいに仕上がります。
長ネギ(青)・
ちりめんじゃこ・
ごま油・
醤油・
みりん・
酒・
...
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韓国のジョン風串
2025年1月7日放送の【ヒルナンデス】藤井恵のお餅で新アレンジおかずで紹介された、『ジョン』レシピ・作り方。
もち・
生椎茸 ・
パプリカ ・
ピーマン ・
ウインナー ・
酢醤油・
こま油タレ・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!