2023年5月31日放送の【ヒルナンデス】で紹介された横尾渉さんのかぼちゃの種も使ったグップラ『かぼちゃの全部煮』レシピ・作り方情報。
マヂカルラブリー・横尾渉・キスマイ・早見優・もあいかすみ・長田知恵
この記事の目次
- 同日に紹介
かぼちゃの全部煮
材料
かぼちゃ 1/4個
熱湯 150ml
紹興酒 大さじ1
砂糖 大さじ2
水 150ml
みりん 50ml
酒 50ml
しょうゆ 25ml
南瓜の種あん
かぼちゃの種 10個ほど
みそ 大さじ1
砂糖 小さじ1
水 大さじ1
作り方
- 準備
かぼちゃ 種をとりサッと洗って水気をしっかりふきとり、実を食べやすい大きさに等分にする - 耐熱ボウルにカットしたかぼちゃの実・熱湯・紹興酒・砂糖を入れラップをする
- かぼちゃの種をオーブンシートにのせ、実と同時に1000wの電子レンジで3分加熱する
- オーブンシートと種だけ取り出して、さらに1分加熱
- 鍋に水・みりん・酒・しょうゆを入れ一煮立ちさせる
- かぼちゃの実を汁ごと加える
- オーブンシートを落とし蓋にして中火で2分加熱する
- 餡はミキサーにかぼちゃの種・クルミを入れ攪拌し、ざるで濾してから
みそ・砂糖・水と混ぜる
- 2
- 17
- 1
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白菜・
にんにく・
生姜・
牛乳・
片栗粉・
白すりごま・
ラー油・
塩・
ごま油・
水・
酒・
鶏ガラスープの素・...
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白菜・
油揚げ・
ロースハム・
ポン酢・
ごま油・
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...
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白菜・
合びき肉・
バター・
パセリのみじんぎり・
サラダ油・
生姜のすりおろし・
しょう油・
酒・
片...
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長ネギ（青）・
ちりめんじゃこ・
ごま油・
醤油・
みりん・
酒・
...
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韓国のジョン風串
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もち・
生椎茸 ・
パプリカ ・
ピーマン ・
ウインナー ・
酢醤油・
こま油タレ・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
