2023年6月21日放送の【ヒルナンデス】で紹介された大橋和也『節約ビビンバ風』レシピ・作り方情報。
大橋和也・なにわ男子・横尾渉・キスマイ・早見優
この記事の目次
節約ビビンバ風
材料
厚揚げ 1枚(230g)
牛脂 10g
焼き肉のタレ 大さじ3
もやし 1袋
ごま油 大さじ
塩 小さじ1/5
にんにくチューブ 小さじ1
白ごま 小さじ2
キムチ 適量
サンチュ(サラダ菜など) 1枚
コチュジャン 適量
ご飯 適量
作り方
- 厚揚げを保存袋に入れ、ボロボロのそぼろ状になるように手でつぶす
- フライパンに牛脂を入れて中火にかけ、脂がじわじわ出てきたら厚揚げを加えてだまにならないようほぐしたら、水分を飛ばすように4〜5分炒め、焼き色がついたら焼き肉のタレを加えて絡めながらいためる
- 耐熱ボウルにもやしを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで2分30秒加熱し、ごま油・白ごま・にんにくチューブ・塩を加えてまぜる
- 丼にご飯・サンチュ・もやし・キムチ・厚揚げそぼろを盛り付け、コチュジャンを添えて完成
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！