2023年6月21日放送の【ヒルナンデス】で紹介された大橋和也『きのこの照り焼き和風ピザ（春巻きの皮）』レシピ・作り方情報。
大橋和也・なにわ男子・横尾渉・キスマイ・早見優
この記事の目次
きのこの照り焼き和風ピザ／
材料
＜きのこの照り焼き和風ピザ＞
春巻きの皮 2枚
オリーブオイル 適量
チャーシュー 40g
しめじ 80g
コーン缶 適量
蒲焼のタレ 適量
刻みのり 適量
青ネギ（小口切り） 適量
ピザ用チーズ 適量
＜マッシュルームと生ハムのサラダピザ＞
春巻きの皮 2枚
オリーブオイル 適量
生ハム 少量
マッシュルーム 3〜4個
ルッコラ 適量
パルミジャーノチーズ 適量
ブラックペッパー 適量
塩 適量
バルサミコ酢 適量
作り方
- 準備
しめし ほぐす
チャーシュー 食べやすい小さめのサイズにカット
マッシュルーム 薄くスライス - フライパンに春巻きの皮を1枚ずつずらして2枚重ねてオリーブ油（小1～2）を回しかけ、蓋をして弱火で焼く
- 半分にマッシュルーム、ルッコラをのせる
- 皮の端っこがカリッと焼けたら、もう片方にしめじ・チャーシュー、コーンを散らして蒲焼きのタレ・ピザ用チーズを散らして蓋をして弱火で3～4分蒸し焼きに
マッシュルームの方は取り出しバルサミコ酢・黒コショウ・塩をまわしかけ、生ハムを散らしてパルミジャーノチーズ振りかける - チーズが溶けたらお皿に取り出して、刻みのり・ネギを散らして完成
- 2
- 7
- 1
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！