2023年7月18日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『きゅうりの漬物ぶっかけそうめん』藤井恵先生のレシピ・作り方情報。
佐藤栞里・高橋真麻・藤井恵
この記事の目次
- 同日に紹介
きゅうりの漬物ぶっかけそうめん
材料
そうめん 50g
きゅうり 3本
しょうが 20g
青じそ 10枚
刻み昆布5g
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
白ごま 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
サラダチキン 適量
ゆで卵 1個
作り方
- 準備
きゅうり 縦に切りタネを取り太めの1cm幅に切る
しょうが 千切り
青しそ 細切り - 保存袋にきゅうり・しょうが・青しそを入れて刻み昆布・砂糖・酢・しょうゆ・白ごまを入れて冷蔵庫で3時間おく
- フライパンにお湯を沸かして素麺を入れて蓋をして火を止めて3分
- 麺をゴシゴシ洗って盛り付ける
- 漬物をぶっかける
- 仕上げにごま油をかけ、サラダチキン・ゆで卵を添える
- 2
- 7
- 1
藤井恵先生の著書
藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい！
藤井恵さんの体にいい和食ごはん
ＮＨＫきょうの料理セレクション 藤井恵のシニアのからだ元気レシピ
『ヒルナンデス』の最新レシピ
タラのホイル焼きバルサミコソースがけ
2025年1月20日放送の【ヒルナンデス】おもち使いきりレシピ＆タラ料理で紹介されたレシピ・作り方情報。
タラのホイル焼きは、バルサミコソースの深い味わいと香りが特徴的な一品です。タラの柔らかさとバターのコクが絶妙に絡み合い、オーブンで焼くことでさらに香ばしさが増します。ソースはバルサミコ酢を煮詰めて作るため、簡単ながら本格的な仕上がりになります。
タラ・
にんにく塩・
バター・
バルサミコ酢・
...
詳しいレシピ・材料を見る
タラの和風タルタルがけ
2025年1月20日放送の【ヒルナンデス】おもち使いきりレシピ＆タラ料理で紹介された、『タラの和風タルタルがけ』餅・タラのレシピ・作り方。
さっぱりとしたヨーグルトとマヨネーズの風味に、岩下の新生姜の爽やかなアクセントが加わった一品です。茹で卵の優しい味わいとともに、和風のテイストが楽しめます。
茹で卵・
ヨーグルト・
マヨネーズ・
塩コショウ・
岩下の新生姜・
...
詳しいレシピ・材料を見る
ワンパンタラパスタ
2025年1月20日放送の【ヒルナンデス】おもち使いきりレシピ＆タラ料理で紹介された、鱈で『ワンパンタラパスタ』のレシピ・作り方。
ワンパンタラパスタは、タラの旨味を最大限に活かした一品です。一つのフライパンで作れるので手軽で洗い物も少なく済みます。タラの茹で汁でパスタを茹でることで、深いコクと風味が麺にしっかりと染み込みます。めんつゆやマヨネーズの濃厚な味わいに、ほんのり香るにんにくがアクセントとなり、シンプルながらもやみつきになる味わいに仕上がります。
タラ・
タラ茹で汁・
パスタ・
めんつゆまたは出汁しょう油・
マヨネーズ・
にんにくチューブ・
...
詳しいレシピ・材料を見る
出汁しょう油香るたっぷりねぎの茹でタラ
2025年1月20日放送の【ヒルナンデス】おもち使いきりレシピ＆タラ料理で紹介された、『出汁しょう油香るたっぷりねぎの茹でタラ』小島奈津子さんのレシピ・作り方。
出汁しょう油の香ばしさとたっぷりのきざみねぎが相性抜群な一品です。茹でたタラに、出汁しょう油の旨味がしっかり絡み、シンプルながら奥深い味わいを楽しめます。かつお節をたっぷりとかけることで風味が増し、ご飯との相性も抜群です。手軽に作れるので、忙しい日やちょっとしたおもてなしにもぴったりです。
タラ・
酒・
きざみねぎ・
出汁しょう油・
かつお節・
...
詳しいレシピ・材料を見る
タラの炊き込みごはん
2025年1月20日放送の【ヒルナンデス】おもち使いきりレシピ＆タラ料理で紹介された、『タラの炊き込みごはん』のレシピ・作り方。
タラ・
米・
水・
粉末だし・
...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
