2023年7月18日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『きゅうりの漬物ぶっかけそうめん』藤井恵先生のレシピ・作り方情報。
佐藤栞里・高橋真麻・藤井恵
この記事の目次
- 同日に紹介
きゅうりの漬物ぶっかけそうめん
材料
そうめん 50g
きゅうり 3本
しょうが 20g
青じそ 10枚
刻み昆布5g
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
白ごま 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
サラダチキン 適量
ゆで卵 1個
作り方
- 準備
きゅうり 縦に切りタネを取り太めの1cm幅に切る
しょうが 千切り
青しそ 細切り - 保存袋にきゅうり・しょうが・青しそを入れて刻み昆布・砂糖・酢・しょうゆ・白ごまを入れて冷蔵庫で3時間おく
- フライパンにお湯を沸かして素麺を入れて蓋をして火を止めて3分
- 麺をゴシゴシ洗って盛り付ける
- 漬物をぶっかける
- 仕上げにごま油をかけ、サラダチキン・ゆで卵を添える
- 2
- 7
- 1
藤井恵先生の著書
藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい！
藤井恵さんの体にいい和食ごはん
ＮＨＫきょうの料理セレクション 藤井恵のシニアのからだ元気レシピ
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！