2023年7月19日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『みそキムチ炒め』今井亮のレシピ・作り方情報。
この記事の目次
みそキムチ炒め
材料
豚肉切り落とし 150g
ピーマン 4個
じゃがいも 1個
キムチ (ざく切り)100g
サラダ油 大さじ1
＜味付け＞
みそ 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
しょう油 小さじ1
作り方
- 準備
じゃがいも 皮をむき、一口大に切る
ピーマン 縦半分に切って硬いヘタだけ取り、タネとワタごと縦に細切りにする
＜味付け＞ 混ぜる - じゃがいもに水にさっとぐらせて耐熱皿に移してラップをし、電子レンジで600W3分間加熱。取り出したらキッチンペーパーで水分を取り除く
- フライパンにサラダ油を入れて、強めの中火で熱し、豚肉を炒める
- 焼き色がついたらじゃがいも・ピーマンを加えてさらに炒め、キムチを加えてさっと炒める
- フライパン半分にスペースを空けたところに＜味付け＞を入れてよく熱して全体を手早く炒め合わせて完成
- 2
- 7
- 1
今井亮
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！