2023年7月19日放送の【ヒルナンデス】で紹介されたスタミナ最強タッグの『あんかけチャーハン』もあいかすみのレシピ・作り方情報。
この記事の目次
スタミナ最強タッグのあんかけチャーハン
材料
豚こま肉 80g
もやし 1/2袋
にんにく 2片
＜味付けの材料＞
卵 1個
ごはん 200g
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
しょう油 小さじ1/2
牛脂 1個
＜豚肉の味付け＞
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
しょう油 大さじ1
砂糖 小さじ2
酒 小さじ2
水 100ml
牛乳 50ml
片栗粉(水溶き片栗粉用) 大さじ1
青ネギ 適量
作り方
- 準備
にんにく 上側だけ切り、電子レンジ600Wで50秒加熱
豚こま肉 耐熱容器に＜豚肉の味付け＞を入れてなじませる - にんにくを皮から取り出し豚肉に漬け込む
その際ににんにくをつぶす - ふんわりラップ(ななめ蓋)で、電子レンジ600Wで2分間加熱する
- ＜味付けの材料＞の材料をボウルでよく混ぜる
- もやしは袋の上から揉んで細かくしてから、フライパンで炒め、水分を飛ばす
- 耐熱容器を取り出して、牛乳を入れる
全体をなじませて再度、ふんわりラップ(ななめ蓋)で、電子レンジ600Wで1分間加熱する - もやしに＜味付けの材料＞を入れて炒める。
- 水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
- もやしがパラパラになったら、皿に盛り付ける
- 餡をかけて青ネギをトッピングして完成
- 2
- 7
- 1
もあいかすみさんの著書
MOAI’s KITCHEN ＃ＯＬ仕事めし がんばらなくてもできる おいしい！すぐレシピ
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！