2023年7月24日放送の【ヒルナンデス ピーマンの肉詰め】で紹介された、料理のコツテストのレシピ・作り方情報。
この記事の目次
ピーマンの肉詰め
材料
ピーマン 4個（120g ピーマンは数が多いものを選ぶ）
小麦粉 適量
牛豚合挽き肉 200g
玉ねぎ 1/4個（50g）
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
卵 1/3個（20g）
パン粉 20g
牛乳 大さじ2
ナツメグ 少々
大豆の水煮缶 66g（ひき肉の三割程度入れる）
サラダ油 大さじ1/2
ケチャップ 大さじ1
中濃ソース 大さじ1
作り方
- 準備
ピーマン くびれ部分に沿ってカットし、穴が開かない程度の力で4〜6回傷をつける
玉ねぎ みじん切りし水分を絞る
大豆の水煮缶 細かくきざむ - ピーマンの内側にうっすら小麦粉をつける
余分な小麦粉は落とす - 牛豚合挽き肉に塩を入れて1分目安で混ぜる
最初に塩を入れるとひび割れしにくくなる - 玉ねぎ・大豆の水煮缶を追加
とりひき肉を追加するのもオススメ - ピーマンに肉を山盛りに詰める
- 肉だねを下にして弱火で8分、蓋をして焼く
肉ダネのみを焼いてピーマンは焼かない - トマトケチャップ・中濃ソースをフライパンで混ぜてかける
- 5
- 10
- 2
ピーマンの肉詰めの発祥 新宿駅「鳥茂（とりしげ）」
[居酒屋好き人気店☆☆☆]こちらは『鳥茂(新宿南口/串焼き)』のお店ページです。実名でのオススメが752件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都渋谷区代々木2-6-5 |
|---|---|
| 電話 | 03-3379-5188 |
小峠英二・酒井美紀<・南原清隆・藤田ニコル・小森隼・GENERATIONS・コットン・藤あや子・大西流星・なにわ男子・森公美子/p>
『ヒルナンデス』の最新レシピ
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2025年1月20日放送の【ヒルナンデス】おもち使いきりレシピ＆タラ料理で紹介されたレシピ・作り方情報。
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タラ・
にんにく塩・
バター・
バルサミコ酢・
...
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タラの和風タルタルがけ
2025年1月20日放送の【ヒルナンデス】おもち使いきりレシピ＆タラ料理で紹介された、『タラの和風タルタルがけ』餅・タラのレシピ・作り方。
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茹で卵・
ヨーグルト・
マヨネーズ・
塩コショウ・
岩下の新生姜・
...
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ワンパンタラパスタ
2025年1月20日放送の【ヒルナンデス】おもち使いきりレシピ＆タラ料理で紹介された、鱈で『ワンパンタラパスタ』のレシピ・作り方。
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タラ・
タラ茹で汁・
パスタ・
めんつゆまたは出汁しょう油・
マヨネーズ・
にんにくチューブ・
...
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出汁しょう油香るたっぷりねぎの茹でタラ
2025年1月20日放送の【ヒルナンデス】おもち使いきりレシピ＆タラ料理で紹介された、『出汁しょう油香るたっぷりねぎの茹でタラ』小島奈津子さんのレシピ・作り方。
出汁しょう油の香ばしさとたっぷりのきざみねぎが相性抜群な一品です。茹でたタラに、出汁しょう油の旨味がしっかり絡み、シンプルながら奥深い味わいを楽しめます。かつお節をたっぷりとかけることで風味が増し、ご飯との相性も抜群です。手軽に作れるので、忙しい日やちょっとしたおもてなしにもぴったりです。
タラ・
酒・
きざみねぎ・
出汁しょう油・
かつお節・
...
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タラの炊き込みごはん
2025年1月20日放送の【ヒルナンデス】おもち使いきりレシピ＆タラ料理で紹介された、『タラの炊き込みごはん』のレシピ・作り方。
タラ・
米・
水・
粉末だし・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
