放送の【ヒルナンデス】で紹介された今井亮さんの『秋サケとさつまいものごまだれ蒸し』免疫力アップ 腸活レシピ・作り方情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
秋サケとさつまいものごまだれ蒸し
材料
サケの切り身 2切れ（200g）
さつまいも 1/2本（正味150g）
玉ねぎ 1/4個（50g）
ぶなしめじ 1/2パック（50g）
＜ごまだれ蒸し用調味料＞
白すりごま 大さじ2
しょう油 大さじ1.5
料理酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
水 大さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
- 準備
さつまいも 皮ごと7〜8㎜角の棒状に
玉ねぎ 薄切りに
ぶなしめじ ほぐして半分に
サケ さっと氷水で洗って水気をふいて一口サイズに - フライパンにさつまいも・玉ねぎ・ぶなしめじ・サケの順番に重ね入れる
- 上から良く混ぜ合わせた＜ごまだれ蒸し用調味料＞を回しかけて蓋をしてから火をつける
- 中火で5～6分蒸し焼きにする
- 2
- 7
- 1
今井亮さんの著書
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！