放送の【ヒルナンデス】で紹介された『きのこの炊き込みご飯』料理のコツテストのレシピ・作り方情報。
この記事の目次
きのこの炊き込みご飯
材料
米 2合
油揚げ 1枚
しめじ 50g
まいたけ 50g
ごぼう 1/3本
にんじん 1/5本
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/2
酒 大さじ2
オイスターソース 小さじ1
作り方
- 準備
きのこ 味がしみ込みやすいよう手でちぎり冷凍しておく
お米 普通のお米より少ない回数で研ぐ
油揚げ お湯をかける
ごぼう 切り込みを入れてからささがきに - お釜にお米・しょうゆ・塩・酒・オイスターソースを入れる
- 水を規定量よりも少なくする
- 油揚げ・にんじん・ごぼう・きのこを入れる
きのこを最後に入れる - 材料を入れたらすぐに急速モードで炊飯する
米1〜1.5合に対して切り餅1個をカットして入れるとモチモチに - 炊き上がったらすぐに蓋を開けて混ぜる
- 2
- 17
- 1
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！