放送の【ヒルナンデス 足立区 北千住でバス乗り放題旅】で紹介された銀鮭専門店 (鮭いくら土鍋ごはん)は 足立区 北千住『ウチワラベ』です。
鮭いくら土鍋ごはんなど『宮城県産 金華ぎん』を使った銀鮭料理が名物
鮭いくら土鍋ごはんなど『宮城県産 金華ぎん』を使った銀鮭料理が名物
この記事の目次
鮭いくら土鍋ごはん 北千住駅「銀鮭専門割烹ウチワラベ」
- 築70年の古民家で3年前にオープン
- 全国の鮭を食べ比べて惚れ込んだ『宮城県産 金華ぎん』
- メニューは50種以上
- 海宝どんぶり茶碗蒸しはイクラ、鮭、穴子、自家製海老団子など
- 6種類の盛り合わせは漬け・酢締め・炙り・刺身・なめろう・塩締め
- 鮭いくら土鍋ごはんは昆布と鰹の合わせ出汁でお米を炊き、銀鮭を入れて15分蒸し焼きにして、仕上げにいくらをたっぷり
- 海宝どんぶり茶碗蒸しは銀鮭と穴子。
具材の味がしっかりしているので出汁は鰹と昆布でシンプルに仕上げる
こちらは『ウチワラベ(北千住/魚介・海鮮料理)』のお店ページです。実名でのオススメが1件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
ホームページ
| 住所 | 東京都足立区千住寿町14-7 |
|---|---|
| 電話 | 03-6806-1308 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
中間淳太・WEST．・浅香唯・原口あきまさ・ハシヤスメアツコ
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！