放送の【ヒルナンデス】で紹介された藤井恵先生の鍋の素不要! ホタテ缶で味が一発で決まる!『ホタテ缶と厚揚げの鍋』レシピ・作り方情報。
厚揚げの豊かな食感とホタテのうまみが絶妙にマッチし、ごぼうやしめじが素材の味を引き立てます。
厚揚げの豊かな食感とホタテのうまみが絶妙にマッチし、ごぼうやしめじが素材の味を引き立てます。
この記事の目次
ホタテ缶と厚揚げの鍋
材料
ホタテ水煮 1缶(130g)
水 3 1/2カップ
酒 大さじ2
厚揚げ 1枚
ごぼう 1/2本(100g)
しめじ 1パック
万能ネギ 5本
梅干し 3個
<シメ>
ご飯 200g
黒こしょう 適量
作り方
- 準備
厚揚げ 縦半分横2cm幅に切る
しめじ 小房にわける水にくぐらせる
万能ネギ 4cmの長さに切る
ごぼう ピーラーでささがきにし、水にさっとくぐらせる - 鍋にホタテ水煮・水・酒を入れて火にかける
- しめじ・ごぼう・厚揚げ・梅干しを入れる
- 煮立ったら4分待ち万能ネギを加えて完成
- シメ:鍋にごはんを入れ、黒こしょうを振る
- 5
- 10
- 2
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白菜・
にんにく・
生姜・
牛乳・
片栗粉・
白すりごま・
ラー油・
塩・
ごま油・
水・
酒・
鶏ガラスープの素・...
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白菜・
油揚げ・
ロースハム・
ポン酢・
ごま油・
削り節(4.5g)・
...
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白菜・
合びき肉・
バター・
パセリのみじんぎり・
サラダ油・
生姜のすりおろし・
しょう油・
酒・
片...
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長ネギ(青)・
ちりめんじゃこ・
ごま油・
醤油・
みりん・
酒・
...
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もち・
生椎茸 ・
パプリカ ・
ピーマン ・
ウインナー ・
酢醤油・
こま油タレ・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!