放送の【ヒルナンデス】で紹介された『みそ煮込み蕎麦』DEEN池森秀一さんのレシピ・作り方情報。
この記事の目次
みそ煮込み蕎麦
材料
ネギ 1本
油あげ 1枚
豚バラ肉 150g
だしパック カツオ・シイタケ 各1パック
たまりしょう油（しょう油でも可） 小さじ2
3倍濃縮麺つゆ 大さじ3+小さじ2
水 1400ml
八丁味噌
作り方
- 1400mlの水を入れる
- 出汁パックを入れる
- 沸騰するまで待ち弱火にして3分間だしをとる
- みそをフライパンに入れて溶かす
- めんつゆ・たまりしょう油を入れる
- 乾麺を入れて混ぜながら3分ゆでる
- 豚肉長ねぎ油あげを入れて3分煮込む
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！