放送の【ヒルナンデス】で紹介されたお餅で『洋風ハンバーグ もちチーズハンバーグ』藤井恵先生のレシピ・作り方情報。
この記事の目次
もちチーズハンバーグ
材料
合挽き肉 150g
玉ねぎ 1/10個
パン粉 1/4カップ
卵 小1個
牛乳 大さじ1
塩 小さじ1/5
こしょう 少々
スライスチーズ 1枚
もち 1個（50g）
白ワイン（または酒または水） 大さじ2
大根おろし 1/2カップ
ポン酢しょうゆ 大さじ2
油 適量
万能ネギ 2、3本
作り方
- 玉ねぎ1/10個分をすりおろす
根本を上にして - ボウルに卵・パン粉・塩 ・こしょう少々を加え、合挽き肉を加えてよく混ぜる
- ラップの上に肉だね半量とお餅とスライスチーズをのせて肉だねをのせる
もちをハンバーグの中に入れる
肉の柔らかさ×もちのとろみ - 残りの肉だねをのせてもちを包む
- ラップで丸く形を整える
- 油を引いて強火で1分焼く
- 弱火でじっくり5分焼いてひっくり返す
- 蒸し焼きにして5分
- 大根をすりおろす
- 焼けたハンバーグに大根おろしをのせポン酢大じ 2・んだ方能ネギを加える
- 5
- 10
- 1
北斗晶・藤井恵・佐藤栞里
藤井恵先生の著書
藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい！
藤井恵さんの体にいい和食ごはん
ＮＨＫきょうの料理セレクション 藤井恵のシニアのからだ元気レシピ
『ヒルナンデス』の最新レシピ
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2024年11月25日放送の【ヒルナンデス】で紹介されたレシピ・作り方情報。
外はカリッと中はもちもちの食感にあります。シーフードミックスを加えることで、海鮮の旨みが広がり、一層美味しく仕上がります。シンプルな材料と短時間で手軽に作れるのがポイント。
大根おろし・
シーフードミックス・
片栗粉・
サラダ油・
...
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絶品大根サラダ
2024年11月25日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、バジルの風味がたまらない『絶品大根サラダ』レシピ・作り方。
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大根・
バジル・
オリーブオイル・
塩・
レモン汁・
...
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激うま中華丼
2024年11月25日放送の【ヒルナンデス】で紹介されたレシピ・作り方情報。
大根・
豚ひき肉・
水・
塩・
鶏がらスープの素・
砂糖・
しょうゆ・
ごま油・
水溶き片栗粉・
みそ・
コチュジャ...
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簡単ヒラヒラ大根と豚バラのとろとろ煮込み
2024年11月25日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、名古屋のピカイチの名物料理を自宅で再現、『簡単ヒラヒラ大根と豚バラのとろとろ煮込み』レシピ・作り方。
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大根・
豚バラスライス・
水溶き片栗粉（片栗粉・
鶏ガラスープの素・
水・
ごま油・
生姜・
ニンニク・
塩・
...
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大根と手羽元煮
2024年11月25日放送の【ヒルナンデス】で紹介されたレシピ・作り方情報。
たった20分で完成するスピーディーな一品です。柔らかく煮込まれた大根と鶏手羽元の旨みが染み込んだ煮物は、ご飯との相性も抜群です。みその風味が全体にコクを加え、深みのある味わいを引き立てます。
大根・
鶏手羽元・
酒・
みりん・
砂糖・
しょうゆ・
水・
みそ・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
