放送の【ヒルナンデス】で柴田理恵さん・川村エミコさん・木村昴さんがロケをしたランチがお得! 直立するミックスフライは新小岩『洋食工房ヒロ』です。
この記事の目次
立つエビフライ「洋食工房ヒロ」
- 立つエビフライ
- 3種類のフライに3種類のソース
メンチカツにはデミグラスソース
エビフライには特製のタルタルソース
カニクリームコロッケにはトマトソース - 自家製マヨネーズはレモン汁を入れ酸味と口当たりを滑らかにする
- エビフライは曲がらないようお腹側にも切れ目を入れる
まっすぐに立て頭から静かに油に入れる - カニクリームコロッケはズワイガニと玉ねぎで風味豊かに仕上げたベシャメルソース
- メンチカツは牛と豚の合挽き肉にニンニク醤油・ケチャップ・ソースなどで味付けし極小の角切り玉ねぎで甘みと食感のアクセントをつける
| 住所 | 東京都葛飾区立石1-6-1 |
|---|---|
| 電話 | 03-3696-7503 |
吉村崇・川田裕美・井桁弘恵・マヂカルラブリー
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！