放送の【ヒルナンデス】で横山裕さん・榊原郁恵さん・松島聡さん・安斉星来さんがロケをしたA
5和牛ひつまぶしは川越『うし川』です。
5和牛ひつまぶしは川越『うし川』です。
この記事の目次
和牛ひつまぶし「うし川」
「和牛ひつまぶし うし川」は、A5ランクの和牛を使用したひつまぶしで知られる、地元でも評判のレストランです。このお店は、運営元が焼肉店で質の高い肉」をリーズナブルに提供しています。
100年続く松村屋旅館内の一部をリノベーションして作られた、落ち着いた和の空間で食事を楽しむことができます。
和牛ひつまぶしは、A5ランクの和牛を使用しそのまろやかで上質な脂の旨みや甘みが口の中一杯に広がると評判です。このお店は、和牛を月間300キロ以上仕入れる焼肉店の系列であり、安定して美味しい部位を提供しています。
- 炭火焼き肉とローストビーフ2種類の和牛ひつまぶし
- 食べ方
①まずはそのまま
②ワサビ＆ポン酢
③山椒＆七味唐辛子
④そぼろでお茶漬け - 〆のお茶漬けはA5ランクの牛そぼろにカツオ サバ煮干し」からとったダシでいただく
- 炭火焼き肉はA5ランクの肩三角の部位よ使用
赤身肉で程よくサシが入ってる希少部位 - ローストビーフ
57度で2時間加熱し特製ダレに一晩漬け込んで仕上げに皮目はパリッと - 1日1300個売れるメンチカツにはA5和牛＆小江戸黒豚を使用
ジューシー感を出すために2度揚げ
こちらは『和牛ひつまぶし川越うし川(川越/和食)』のお店ページです。実名でのオススメが12件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 埼玉県川越市元町1-1-11 松村屋旅館内 |
|---|---|
| 電話 | 049-277-4129 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
横山裕・SUPEREIGHT・榊原郁恵・松島聡・SexyZone・安斉星来
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！