放送の【ヒルナンデス】で紹介された豚バラで北京ダック風『北京ポーク』北斗晶のコストコレシピ・作り方情報。
北斗晶さんの『北京ポーク』は、家庭で簡単に作れる北京ダック風の料理です。
豚バラ肉を使い、カリカリに揚げ焼きした後、サクサクの餃子の皮と新鮮な野菜を組み合わせることで、本格的な味わいを再現します。甜麺醤をベースにした特製ソースが、肉の旨味と野菜のシャキシャキ感を引き立てます。調理時間も短く、忙しい日の夕食やパーティーの一品としてもおすすめです。
この記事の目次
豚バラで北京ダック風『北京ポーク』北斗晶のコストコレシピ
材料
豚バラ肉 4枚
きゅうり 1本分
餃子の皮
長ネギ 1本分
サンチュ 4枚
甜麺醤 適量
作り方
- 準備
きゅうり 千切り
長ネギ 千切り - 豚バラをフライパンに油をしきカリカリに揚げ焼きにする
- 甜麺醤を容器に用意する
甜麺醤がない場合はみそ・しょうゆ・砂糖・ごま油を混ぜる - お皿に豚バラ・長ネギ・きゅうり・サンチュを盛り付ける
- ギョーザの皮をさっと水に潜らせフライパンで30秒程度焼いて皮を作る
- お好みの具材を巻いて食べる
- 5
- 10
- 1
藤田ニコル・小峠英二・フワちゃん・コットン・小島奈津子・北斗晶・庄司智春・中野美奈子・小林まさみ
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！