放送の【ヒルナンデス ひな祭り直前！子供が喜ぶカラフル料理対決】で紹介された長田知恵さんの保存容器でふわふわ豆腐の『茶わん蒸し』10分レシピ・作り方情報。
絹ごし豆腐のなめらかさと玉子のふんわりとした食感が絶妙にマッチし、カニカマと三つ葉の彩りが華やかさを添えます。電子レンジで手軽に作れるので、料理初心者でも簡単に挑戦できます。
この記事の目次
茶碗蒸し
材料
絹ごし豆腐 150g
玉子 １個
白だし 大さじ1
水 大さじ1
カニカマ 適量
糸三つ葉 適量
作り方
- 準備
玉子を保存容器に入れてときほぐし、もう一つの保存容器に半量ずつに分ける - 絹ごし豆腐を入れて混ぜる
- 白だし・水をそれぞれの容器に半量ずつ入れて、しっかり混ぜる
- カニカマを両方に入れ、ふんわりラップを被せ、電子レンジ500Wで３分３０秒加熱
- 盛り付け用の器にひっくり返し移し入れて、糸三つ葉を飾り付けて完成
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長田知恵さんの著書
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！