2024年4月3日放送の【ヒルナンデス 商店街¥ジョイグルメウォーク】で吉村崇さん・相武紗季さん・水野真紀さんさんがロケをした蒲田西口商店街475mの焼き鳥のえど屋、生姜焼きのいかがで生姜、唐揚げのとりまる、日本各地の日本酒の旭屋・寿司・食パンなどのお店情報まとめです。

「えど屋」はお持ち帰り専門店で、芝浦の市場から仕入れた新鮮なお肉を大振りにカットした焼き鳥が名物です。

20種類ほどある焼き鳥はオーダーすると、秘伝のタレにつけてその場で焼いてくれるサービスもあり、和牛のリブロースが人気です。

いかがで生姜は定番の生姜焼きだけでなく、鶏の生姜焼きやサバの生姜焼き、生姜焼きカレーなど生姜焼きメニューが30種類以上揃えているお店です。

店名の由来は社長のポロっと言った一言「いかがで生姜」で決定したお店です。
厚切り豚の生姜焼き定食は、厚切りの豚ロース肉を真空状態にして61度の低温で加熱するのが柔らかジューシーの決め手。

自家製の生姜焼きだれ・あらみじん切りにした黄金しょうがをプラスして弱火で火にかけて、生姜の香りとうま味をまとわせて仕上げます。

「とりまる」は全国に6店舗あり、都内では蒲田店だけのお持ち帰りの唐揚げ専門店です。おすすめは醤油からあげる醤油唐揚げです。

柔らかくジューシーなブラジル産の鶏もも肉を使用し、横浜醤油などの3つの醤油をもみ込むことで風味豊かに。ポイントは片栗粉をまぶしたら冷蔵庫で一晩寝かせると、肉の表面の水分が衣に移り、衣がカラッと中はしっとりジューシーな醤油唐揚げに仕上がります。

旭屋酒店は蒲田で85年続く、2000軒以上にお酒を卸すお店で、日本各地から厳選した日本酒にジンやバーボンなど世界各国のお酒が5000種類以上取り揃えています。

日本酒を試飲できるコーナーがお店の裏にあり、200円支払いコインを1枚購入すると50mlの試飲ができます。

杉玉はスシローが経営する6年で全国に81店舗、海外に4店舗展開する寿司のお店です。

相武紗季さんが注文した「大とろステーキ鬼おろしまみれ」は、ネタの旨味を引き立てる黒酢とバルサミコ酢で締めたシャリの上にミネラル豊富な塩を振って、バーナーで香ばしく炙った本マグロの大トロをのせ、その上に粗めのおにおろしをたっぷりのせた贅沢寿司です。

ラ・パンはクリーミー生食パン専門店で全国に26店舗展開するお店です。毎日食べても飽きが来ない食パン作りを目指して300回以上試作し開発。

生地には厳選した数種類の乳製品、ハチミツ、粉ミルクを入れてクリーミーにし、専用のスチームオーブンで時間をかけてゆっくり焼きあげます。

天ぷらすずきは2017年オープン、豊洲市場から仕入れた新鮮な魚の天ぷらを目の前で揚げてくれる人気のお店です。

やま福は3年前にオープンした東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー第22回 TRYラーメン大賞　2021-2022で新人賞部門しお第6位になったお店です。

吉村崇・川田裕美・井桁弘恵・マヂカルラブリー・宮野真守・ハリセンボン