放送の【ヒルナンデス】で佐藤栞里さん・伊藤歩さん・チョコプラがロケをした海鮮ビビンパ・カンジャンケジャンのお店は『テジョンデ』です。
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海鮮ビビンパ・カンジャンケジャン「テジョンデ」
テジョンデは新大久保の韓国鮮魚店で一番古い老舗店です。
お客さんの半分以上が頼む「カンジャンケジャン」はワタリガニをニンニクや玉ねぎなどの野菜と一緒に醤油ベースのタレに漬け込み熟成させた韓国料理で、このお店では内子がついていて、24年間新大久保に通う専門家の八田靖史さんによると『内子がついたワタリガニを年中食べられるのは日本では数が少ない』お店だそうです。
- 新大久保で一番古い韓国鮮魚店
- 一番新しい海鮮ビビンパには、内子入りのカンジャンケジャンがいただける
新大久保で新鮮な韓国海鮮料理を食べるならテジョンデへ。生イイダコの踊り食いサンナッチやワタリガニを漬け込みダレに漬けて熟成させたカンジャンケジャン、韓国式刺身が東京の新大久保で美味しく食べられます。ぜひお越しください。…
住所 | 東京都新宿区百人町1-6-15 N・Kビル 2F |
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電話 | 03-3207-8881 |
いとうあさこ・佐藤栞里・八乙女光・有岡大貴・長田庄平・松尾駿・チョコレートプラネット・ほいけんた・尾形貴弘・パンサー・大久保佳代子・伊藤歩
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!