放送の【ヒルナンデス 冷蔵庫の余り物を使った簡単アレンジレシピ】で紹介されたおよねさんの『ブロッコリー卵とじ麻婆』レシピ・作り方情報。
麻婆豆腐をベースにしていながら、ブロッコリーと卵を加えることで新しい風味と食感を楽しめる料理です。ブロッコリーのシャキシャキとした食感と卵のまろやかさが、辛味と旨味が溶け合った麻婆豆腐の素と見事に絡み合います。
この記事の目次
- 同日に紹介
ブロッコリー卵とじ麻婆
材料
ブロッコリー 1株（約280g）
麻婆豆腐の素 1セット
卵 2個
水 麻婆豆腐の素に書いてある分量＋20ml
作り方
- 準備
ブロッコリー 一口大に切る - フライパンに麻婆豆腐の素と水を入れて煮立たせる水を少し多めに入れる
- 切ったブロッコリーを入れて蓋をして約3分加熱する
- 溶き卵を流し入れ、蓋をし、半熟になるまで約1分加熱したら完成
- 5
- 10
- 1
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！