放送の【ヒルナンデス 藤井恵先生の春野菜レシピ】で紹介された『新玉ねぎステーキ』作り方情報。
旬の新玉ねぎのジューシーステーキ照り焼きソースで最強ご飯のおかずに！
- 新玉ねぎの表面がキャラメル状になったら甘味とうまみが引き出された証なんです
- 新玉ねぎから出た水分に色がつきすぎた場合はキッチンペーパーなどで拭き取る
この記事の目次
新玉ねぎステーキ
材料
新玉ねぎ 1個
しょう油 大1/2
酒 大1/2
砂糖 小1/2
みりん 小1
ピザ用チーズ 10g
ベーコン 1枚 細切り
オリーブ油 小1
粗挽き黒胡椒 適量
作り方
- 準備
新玉ねぎ 汚れている薄い皮をむき、上下を落とし、横に2つに切る - フライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎの切り口を下にし弱火で約10分焼く
- ひっくり返して弱火で約10分焼く
新玉ねぎから出た水分に色がつきすぎた場合はキッチンペーパーなどで拭き取る - しょう油・酒・砂糖・みりんで味をつける
- 片方に刻んだベーコン・ピザ用チーズ・粗挽き黒胡椒を乗せる
- 蓋をして1分、チーズが溶けるまで火を入れる
- 5
- 10
- 1
クリスタルケイ・佐藤栞里・藤井恵
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！