放送の【ヒルナンデス 料理のコツテスト】で紹介された、レンチン『ローストビーフ』電子レンジレシピ・作り方です。
この記事の目次
レンチン『ローストビーフ』
材料
国産牛ロース 250g（断面が約5cm四方のもの）
＜A用調味料＞
はちみつ 大さじ1
粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ1/2
＜B用調味料＞
塩 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
＜C用調味料＞
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1/2
作り方
- 準備
牛肉はフォークで全面くまなく刺し、＜A用調味料＞を上から順にすり込み30分ほど置いて室温に戻す - ＜C用調味料＞は耐熱ボウルに入れ600Wのレンジで40秒かけ煮立たせる
- ＜B用調味料＞をすり込みラップに包み耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分半
- ひっくり返して更にふんわりラップをかけ1分かけそのまま5分置く
- 粗熱が取れた＜C用調味料＞と牛肉、煮汁を保存袋に入れ30分以上置く
- 5～7mm幅に切り、タレを添える
- 5
- 10
- 1
アグネス・チャン・相川七瀬
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！