放送の【ヒルナンデス】で藤田ニコルさん・バイきんぐ小峠さんがロケをした、奥浅草の中華洋食のポークソテーのお店は『やよい』です。
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ポークソテー・カツ丼「中華・洋食 やよい」
「中華・洋食 やよい」は創業100年越えのお店で、現在は3代目の大西功一郎さんが味を守っています。
お店は100年以上前に西洋料理店として創業し、2代目が中華を料理に取り入れました。
お店は100年以上前に西洋料理店として創業し、2代目が中華を料理に取り入れました。
名物の「ポークソテー」には国産豚ロースを300g使用し、下味は片面だけに塩コショウをふるのがポイントで、あげる時の小麦粉は職人技で肉汁を閉じ込めるように丁寧にコーティングします。味の決め手のデミグラスソースには隠し味に中華スープを使用し、旨みをアップさせています。
「カツ丼」にも隠し味に中華スープにカツオと昆布だしを使っているのが特徴です。
- 300gの分厚いポークソテー
- サラダドレッシング・トンカツソース・からし・デミグラスソースを混ぜてポテトサラダにつけると絶品
- 中華でも洋食でもない 和食のカツ丼
[中華好き人気店☆☆]こちらは『中華・洋食 やよい(浅草/中華)』のお店ページです。実名でのオススメが36件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都台東区浅草5-60-1 |
|---|---|
| 電話 | 03-3872-7710 |
藤田ニコル・小峠英二・コットン・小島奈津子・高山一実・たけうちほのか・北斗晶・村上佳菜子
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
