放送の【ヒルナンデス】で紹介された、常備菜『鮭フレーク』きじま親子レシピ・作り方です。
この記事の目次
鮭フレーク
材料
塩鮭 2切れ
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
塩 小さじ1/3
作り方
- 塩鮭を約2分ゆでて臭みをとる/li>
- 水で冷やして骨や皮をとる
- 鍋の中で軽く手でほぐす
- 酒・みりん・塩を入れてほぐしながら煮る
アルコール分の中で煮るとふっくら仕上がる
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！