放送の【ヒルナンデス】で紹介された、『ちくわの酢豚風』藤井恵先生のレシピ・作り方です。
この記事の目次
ちくわの酢豚風
材料
ちくわ 1本
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/2個
小麦粉 大2
ケチャップ 大1
酢 大1
酱油 大1
砂糖 大1
水
片栗粉 大1/2
油 大3
＜タレ＞
ケチャップ 大1
酢 大1
醬油 大1
砂糖 大1
水 1/2カップ
片栗粉 大1/2
作り方
- 準備
ちくわ 乱切り
玉ねぎ 半月切り - ちくわに水を入れて絡める
ちくわに水を絡めることで小麦粉に下味がつく - ちくわを多めの油で揚げ焼きにする
- 玉ねぎとピーマンを投入
- 油を吸い取る
- タレを入れて絡める
- 5
- 10
- 1
村上佳菜子・藤井恵
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！