放送の【ヒルナンデス】で紹介した、豚ひき肉で『夏野菜たっぷりレタス包み』北斗晶・藤田ニコルのコストコレシピ・作り方です。
この記事の目次
夏にぴったり!豚ひき肉で夏野菜たっぷりレタス包み
材料
豚ひき肉 300g
甜麺醤 大さじ3
酒 大さじ1
レタス 4枚
大葉 8枚
なす 1本
塩 小さじ2
きゅうり 1/2本分
ピーマン 2個分
トマト 1個分
りんご酢 大さじ1
作り方
- 準備
きゅうり 千切り
ピーマン 千切り
トマト スライス
レタス 食べやすくちぎる
ナス スライスし食塩水で3分アク抜きし絞る - 豚肉にお酒をかける
酒は臭みを取りみずみずしくなる - フライパンに油を引かずに豚ひき肉を入れ潰しながら炒める
- 火を止めて甜麺醤を入れ混ぜる
味噌で代用可能 - 再び火をつけて香ばしくなったら火を止めて余熱で置く
- なすにりんご酢を入れてマリネする
- お好みでレタスにきゅうり、ピーマン、トマト、ひき肉、なすを包んでいただく
- 5
- 10
- 2
藤田ニコル・北斗晶・小峠英二・コットン・小島奈津子・世界・FANTASTICS・瀬口黎弥・FANTASTICS・堀夏喜・峯岸みなみ・辺見えみり・前田典子・西山茉希
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！