放送の【ヒルナンデス】で紹介された、『汁ごと大根おろしそうめん』藤井恵先生のアレンジそうめんレシピ・作り方です。
夏にぴったりのさっぱりとした一品です。大根おろしを汁ごと使うことで、爽やかな風味が口いっぱいに広がります。塩昆布と梅干しがアクセントとなり、青しその香りがさらに食欲を引き立てます。
この記事の目次
汁ごと大根おろしそうめん
材料
大根おろし ４cm分（汁ごとそのまま使う）
塩昆布 ５g
梅干し 小1個
青しそ 5枚（細切り）
そうめん 40～50g
冷水 100～150ml
作り方
- 準備
そうめんを熱湯で茹で水でしめる - 丼にそうめんと大根おろし・塩昆布・梅干し・青しそをのせ水を注ぐ
- 5
- 10
- 1
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！