【ヒルナンデス】メギス天丼・ブラック焼き蕎麦　石原良純さんが新潟ロケ『お食事処 大瀬』えちご押上ひすい海岸駅のお店情報

2024年7月30日放送の【ヒルナンデス】石原良純さん・高松瞳さん・チョコプラ・有岡大貴さんで紹介した、メギス天丼さんが新潟ロケのお店は『お食事処 大瀬』です。

「お食事処 大瀬」は、新潟県糸魚川市南押上に位置し、えちご押上ひすい海岸駅から徒歩1分の距離にあります。このお店は糸魚川市の地元の海の幸を使った料理を提供しており、新鮮な魚介をふんだんに使用したメニューが特徴です。店主は魚のことを知り尽くした30年以上の経験を持ち、最も美味しい状態で素材を提供することにこだわっています。

糸魚川ジオパークにちなんだ「ジオ丼」というご当地グルメを提供しています。この「ジオ丼」は、地元の甘エビと紅ズワイガニをふんだんに使用し、ひすいの勾玉をかたどったもので、見た目も楽しめる一品です。また、糸魚川の海の幸を存分に味わえる「海鮮丼」も人気で、新鮮な魚介の旨味を堪能できます。

「メギス天丼」は、糸魚川の地魚であるメギスを使用し、外はサクサク、中はふわふわに揚げています。濃厚なタレが絶妙に絡み、上品な味わいを楽しむことができます

「糸魚川ブラック焼きそば」はイカ墨つゆで蕎麦を炒め、わさびマヨネーズ・花かつおをトッピングして仕上げるご当地グルメです。

いとうあさこ・佐藤栞里・八乙女光・有岡大貴・長田庄平・松尾駿・チョコレートプラネット・石原良純・＝LOVE・今井美樹・森口博子