2024年7月30日放送の【ヒルナンデス】石原良純さん・高松瞳さん・チョコプラ・有岡大貴さんがロケで紹介した新潟海辺ローカル路線『えちごトキめき鉄道　絶景＆海辺グルメ旅』のお店・絶景スポットをまとめて紹介します。

ふわふわメギス天・ご当地ブラック焼きそばの大瀬、ご当地ラーメンのあさひ楼、海辺の絶景駅舎カフェDINING CAFE R8などを紹介します。

「糸魚川ジオステーション ジオパル」は家族で楽しめる鉄道博物館で、トワイライトエキスプレスA寝台・食堂車や平成22年まで活躍したきり52-156を展示を展示再現しています。

「お食事処 大瀬」は、新潟県糸魚川市南押上に位置し、えちご押上ひすい海岸駅から徒歩1分の距離にあります。このお店は糸魚川市の地元の海の幸を使った料理を提供しており、新鮮な魚介をふんだんに使用したメニューが特徴です。店主は魚のことを知り尽くした30年以上の経験を持ち、最も美味しい状態で素材を提供することにこだわっています。

糸魚川ジオパークにちなんだ「ジオ丼」というご当地グルメを提供しています。この「ジオ丼」は、地元の甘エビと紅ズワイガニをふんだんに使用し、ひすいの勾玉をかたどったもので、見た目も楽しめる一品です。また、糸魚川の海の幸を存分に味わえる「海鮮丼」も人気で、新鮮な魚介の旨味を堪能できます。

「メギス天丼」は、糸魚川の地魚であるメギスを使用し、外はサクサク、中はふわふわに揚げています。濃厚なタレが絶妙に絡み、上品な味わいを楽しむことができます

「糸魚川ブラック焼きそば」はイカ墨つゆで蕎麦を炒め、わさびマヨネーズ・花かつおをトッピングして仕上げるご当地グルメです。

「あさひ楼」は1949年に創業された老舗ラーメン店です。名物は豚骨と野菜を長時間煮出し、煮干しを加えた豚骨醤油ラーメンです。スープの表面には厚さ数ミリの脂の層ができており、ラードや背脂がたっぷりと使用されています。これにより、ラーメンは非常に濃厚でコクのある味わいが特徴です​。

人気は「チャーシューメン」です。大きな丼にたっぷりと盛られた豚チャーシューは、適度な脂がのり、非常に柔らかくて美味しいです。

「岡金 菓子店」は店主の岡崎莞爾さんが作る洋和菓子がいただけるお店です。

有間川はテレビ・映画の日ケ地として利用された駅で、このローケーションにオーナーが惚れ込みオープンさせたお店です。

能鷹酒粕チキンカレーは地元の酒造 能鷹の酒粕とスパイスに漬け込んだ手羽元カレーです。

いとうあさこ・佐藤栞里・八乙女光・有岡大貴・長田庄平・松尾駿・チョコレートプラネット・石原良純・＝LOVE・高松瞳・今井美樹・森口博子