今回は芸能界からキャイ〜ンの天野さん、森公美子さんや、ルカンケ古屋さん、調味料ソムリエMICHIKOさんが愛用しているそうめんに合う調味料を8つ紹介しました。
この記事の目次
森公美子さん愛用「若狭小浜丸海 雲丹醤」
- 手作業でじっくり丁寧に製造
- 新鮮な雲丹を使用した魚醤
- 創業76年の老舗
- 相性抜群！雲丹✕生クリーム
調味料ソムリエMICHIKO愛用「ヨーデルサワークリームスパイス」
サワークリームの風味を再現した粉末スパイスは、ヨーデルが独自に開発したもの。このスパイスがもたらす優しい酸味とコクは、他のスパイスでは味わえない独特の風味です。
焼き野菜、フライドポテトだけでなく、肉料理、魚料理、パスタ、サラダなど、様々な料理に使える万能さが魅力です。いつもの料理にひと振り加えるだけで、風味豊かで奥深い味わいが楽しめます。
- 調味料選手権2023 スパイス部門最優秀賞
- レモングラス パセリ ガーリック 胡椒 食塩 サワークリームパウダーなどをブレンド
- 卵かけご飯にかけるだけ
ルカンケ古屋さん愛用「スタミナ1番」
スタミナ1番の最大の特徴は、なんといってもその強烈なにんにくの香りで、この香りこそが、食欲を刺激し、ご飯がどんどん進み、スタミナがみなぎるような感覚を与えてくれます。
ご飯のお供だけでなく、様々な料理に活用できる万能調味料です。例えば、肉料理にプラスすることで、風味豊かな一品に仕上がります。また、パスタや炒め物など、アレンジ次第で無限の可能性が広がります。
- 35年前 自衛隊向けに作ったなめたけ
- スタミナ1番にごま油とお酢をまぜてそうめんに乗せる
- 山一商事株式会社
調味料ソムリエMICHIKO愛用「サクサクしょうゆアーモンドトリュフ風味」
フライドオニオンやフライドガーリックが加わることで、一口ごとに異なる食感が楽しめ、飽きさせません。
ベースとなるのは、醤油のもろみ。醤油のもろみは、大豆を発酵させたもので、旨味やコクが凝縮されています。この醤油のもろみが、アーモンドやトリュフの風味を引き立て、奥深い味わいを生み出しています。
- 調味料選手権2023 方万能能調味料部門 最優秀貨受賞
- フライドガーリックー・ローストアーモンド・フライドオニオン
- フリーズドライ醤油 しょうゆづくりで発酵・熟成段階のもの
天野ひろゆきさん愛用「にんにく大渋滞たれ」
一般的な焼肉のたれと比較して、なんとにんにくの量が5倍！青森県田子町産の「たっこにんにく」をふんだんに使用しており、その風味はまさに格別です。
口に入れた瞬間、にんにくの風味が爆発します。しかし、単に辛いだけでなく、深みのある旨みも感じられます。
- ごま油で茄子・合い挽き肉を炒め、にんにく大渋滞をまわしかける
- 青森県民のソウルフード「スタミナ源たれ！」に寒い冬を超え精度が増した「田子にんにく」がたっぷり
ルカンケ古屋さん愛用「キユーピー フレンチドレッシング白」
まろやかでコクのある味わいです。卵黄、酢、砂糖、植物油などをベースに、独自の製法で作られています。また、保存料や着色料を使用していないのも特徴です。
- レタスにフレンチドレッシング（白）をかけて混ぜる
- めんつゆを和えたそうめんの上にレタスをのせる
森公美子さん愛用「無印良品のカレー 素材を生かした ほたてと海老のビスクカレー ・バターチキン」
- ほたて貝と海老の旨みを生かしたシーフードカレー
- 人気No.1のバターチキン
天野ひろゆきさん愛用「七福醸造 特選料亭白だし」
出汁、醤油、みりんの役割を一度に果たすため、さまざまな料理に活用できます。煮物、炒め物、あえ物、かけつゆなど、アイデア次第で無限のレシピが楽しめます。
- 16倍濃縮
久本雅美・陣内智則・SHELLY・ぺこぱ・シュウペイ・松陰寺太勇・王林・風間俊介
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！