放送の【ヒルナンデス】で紹介した、大阪鶴橋 アンミカさん行きつけのアワビ粥のお店は『福一』です。
アワビ粥・チヂミ「福一（フクイチ）」
「福一（フクイチ）」は韓国・済州島出身オーナー張愛子さんが作る素材にこだわった本場の家庭料理・アワビ粥が評判のお店で、アンミカさんも行きつけのお店です。
アワビ粥はお米にアワビの肝とごま油を加えじっくり煮詰め、水を入れ煮たったらアワビの身をたっぷり入れます。味付けは塩だけで、アワビ本来の味をいかした絶品お粥です。
カンジャンケジャンはワタリガニを特製だれに漬け込み3日以上熟成させ、野菜や果物を加えたしょうゆだれで味付けした一品です。
[韓国料理好き人気店]こちらは『福一(東成区・生野区/韓国料理)』のお店ページです。実名でのオススメが20件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 大阪府大阪市生野区桃谷5-8-3 |
|---|---|
| 電話 | 06-6712-0229 |
吉村崇・川田裕美・井桁弘恵・マヂカルラブリー・永瀬ゆずな・酒井一圭・純烈
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！