【ヒルナンデス】鎌倉の飲める焼肉・ネギタン塩『肉と日本酒』お店情報

2024年8月19日放送の【ヒルナンデス】月曜レギュラーの藤田ニコルさん・小峠英二さん・コットン・小島奈津子さんと夏菜さんがロケで紹介した、鎌倉の飲める焼肉・ネギタン塩のお店は『肉と日本酒』です。

「和牛焼肉鎌倉 肉と日本酒」全国各地から厳選した黒毛和牛を仕入れ、わざわざ牧場まで足を運び目利きして仕入れ、常時40種類揃う日本酒と一緒にいただけるんお店です。

「飲めるネギタン塩」は2種類のタンをブレンドして作るネギタン塩で、1枚1ミリほどの薄さにスライスし塩コショウで味を整えたらニンニクとネギをすりおろしたタレを隠し味に使用しています。

「飲める焼肉」は綺麗な刺しの入った黒毛和牛を薄切りにし、厳選された醤油、日本酒などを沸かし、一昼夜寝かせて作る秘伝だれに、たっぷりのごま油を加えると、焼く際に香りも良くなりお肉がとろけるような食感になります。

飲める焼肉のとろろは卵・塩・だししょう油で味付けしています。

藤田ニコル・小峠英二・コットン・小島奈津子・吉野北人・藤原樹・与那嶺瑠唯・安斉星来・小島奈津子・夏菜