放送の【ヒルナンデス 旬の野菜で無限！マンネリ解期レシピSP！】で紹介された、明太子にちょい足し『明太ネギごま油のおにぎり』藤井恵先生のレシピ・作り方です。
辛子明太子のピリッとした味わいとごま油の香ばしさが絶妙にマッチした一品です。万能ネギと白ごまの風味も加わり、シンプルながらも風味豊かなおにぎりを楽しむことができます。
この記事の目次
明太ネギごま油のおにぎり
材料
辛子明太子 1腹（80g）
万能ネギ 5本（小口切り）
すり白ごま 大さじ2
ごま油 大さじ1
作り方
- 準備
辛子明太子のうす皮をとり、万能ネギ・すり白ごま・ごま油とすべて混ぜ合わせる - お椀にごはん100gを盛り、中央にくぼみをつけ明太ネギごま油大さじ1を乗せる
- 塩小さじ1/2と水大さじ1/2を混ぜて手にぬり、ごはんで具材を覆い、手のひらにのせて形を整える
- 半切りの焼きのりの上に②をのせ包み、1/3回転させて頂点に具をのせる
- 5
- 10
- 1
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！