放送の【ヒルナンデス】で紹介された、ジンジャーエールで煮込む『ローストビーフ』髙地優吾さんのキャンプ飯レシピ・作り方です。
ジンジヤーエール（しょうが入り）の炭酸の酸性の力としょうがは肉の繊維を分解し柔らかくする効果があるという
この記事の目次
ジンジャーエールで煮込む『ローストビーフ』
材料
牛もも肉ブロック 250g
ジンジャーエール 750ml
焼肉のタレ 大さじ4
いちごジャム 大さじ1
作り方
- 準備
牛もも肉ブロックを鍋に入れ、ジンジャーエールをお肉が浸るまで入れる - 中火で約10分アクをとりながら煮込んでいく
- アルミホイルで包む
- 約10分ほったらかし
- ソースは焼肉のタレ大さじ4+いちごジャム大さじ1混ぜてひと煮立ちさせる
- 5
- 10
- 1
藤田ニコル・小峠英二・コットン・小島奈津子・茅島みずき・角田夏実・SixTONES・登坂絵莉・森泉・チャンカワイ・コットン・藤田ニコル・あばれる君・木村沙織
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！