【ヒルナンデス】海苔が自慢の手巻き寿司『権八 NORI-TEMAKI』神宮前・原宿のお店情報〔戸田恵子〕

2024年9月17日放送の【ヒルナンデス】チョコプラ・戸田恵子さん・佐藤栞里さんがロケで紹介した、海苔が自慢の手巻き寿司のお店は『権八 NORI-TEMAKI』です。

『権八 NORI-TEMAKI 原宿』は、2018年5月にオープンした、海苔手巻き寿司の専門店です。このお店は、明治神宮前駅から徒歩1分にあります。店内は360度カウンターで、26種類の手巻きメニューを職人が目の前で丁寧に手巻き寿司を提供するスタイルが特徴です。

最高級の有明産の海苔を使用しており、香り・歯切れがいい有明海苔の中でも希少性が高く手巻き寿司用に特別に作られた風味豊かな海苔を使用し、寿司の食感と風味に徹底的にこだわっています。また、健康志向の方には、白米の代わりにカリフラワーライスを選べる低糖質メニューも提供しており、これが日本初の試みとして注目を集めています。

恵方巻きや、本マグロを使用した贅沢な手巻き寿司が評判で、長崎県対馬産の本マグロを使った手巻き寿司は、そのとろけるような食感と豊かな旨味で大変好評です。また、期間限定の「こぼれいくら手巻き」も、通常よりもいくらを1.5倍使用した豪華な一品です。

生七味と煮あさりは生姜と一緒に煮込み一晩置いて味を染み込ませたあさりに生七味を合わせた香り高い一品です。

いとうあさこ・佐藤栞里・八乙女光・有岡大貴・長田庄平・松尾駿・チョコレートプラネット・戸田恵子・吉村崇・平成ノブシコブシ・滝菜月