放送の【ヒルナンデス】で紹介した、シンガポールチキンライス 木村カエラ行きつけのお店は『海南鶏飯食堂』です。
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麻布十番駅「海南鶏飯食堂 麻布十番本店（ハイナンジーファンショクドウ）」
海南鶏飯食堂は麻布十番駅徒歩約7分にある2003年創業のシンガポールの国民食「海南鶏飯（ハイナニーズチキンライス）」をメインに提供する人気のレストランです。
シンガポール料理を日本風にアレンジし食べやすくした海南鶏飯（ハイナンジーファン）は、2種の蒸し鶏と蒸し鶏で炊いたご飯にカラメル入りの甘醤油・生姜・チリソースをかけていただきます。
70度ほどの低温でしっとり柔らかに茹でた国産の鶏肉と、鶏肉のゆで汁・香味野菜・鶏油を使用し炊き上げたご飯を盛り付けし、3種のソースを添えています。
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海南鶏飯食堂 麻布店（六本木/シンガポール料理） – Rettyic_export
[アジア料理好き人気店☆☆] こちらは『海南鶏飯食堂 麻布店（六本木/シンガポール料理）』のお店ページです。実名でのオススメが338件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
海南鶏飯食堂 のトップページです。シンガポールの国民食といえば「海南鶏飯（シンガポールチキンライス）」。今や世界が注目する色鮮やかなパッチワークのような食文化をできる限り正確に網羅しお伝えするのが私たちの最大の使命です。海南鶏飯のソースや厨房で料理に使用するソースは出来合いのものは使用せずすべて一から手作りです。…
| 住所 | 東京都港区六本木6-11-16 中銀マンション裏手 |
|---|---|
| 電話 | 03-5474-3200 |
吉村崇・川田裕美・井桁弘恵・マヂカルラブリー・釈由美子
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！