【ヒルナンデス】肉のエアーズロック『大木屋』日暮里のもんじゃ焼き屋のお店情報〔松島聡・横山裕〕

2024年9月19日放送の【ヒルナンデス】で紹介した、肉のエアーズロックのお店は『大木屋』です。

「大木屋 日暮里本店」は、東京都荒川区西日暮里に位置する老舗のもんじゃ焼き屋で、創業当初はもんじゃ焼き専門店としてスタートしましたが、現在では鉄板焼きも含めた幅広いメニューを提供しています。多い月には１ヶ月待ちになるコース料理専門店です。

名物「肉のエアーズロック」は、約800g巨大なオージービーフのリブロースステーキの塊肉を使った迫力満点のステーキで、焼きたてのお肉に特製のタレをかけて楽しむことができます。味付けは塩・胡椒・バター・ニンニクスライスのシンプル味で、絶妙な焼き加減を狙って食べる直前に店主自ら切り分けてくれます。塊肉ならではの豪快な味わいとジューシーさが存分に味わえます。

人気なのは、創業時から変わらぬ「大木もんじゃ」です。11種類の具材を汁気のない土手なしで焼き、特製のソースで仕上げるこのもんじゃ焼きは、外はカリッと、中はふんわりとした食感が特徴です。大木屋の伝統の味を体感できる一品として、地元の人々や観光客からも高い評価を得ています。

明日海りお・横山裕・生見愛瑠・木村昴・大沢あかね・やす子・柴田理恵・松島聡・timelesz・佐々木久美・日向坂46・雛形あきこ・天野浩成・岡田圭右・ますだおかだ