【ヒルナンデス】和食ビュッフェ食べ放題　両国『日本料理さくら　第一ホテル両国』のお店情報

2024年9月23日放送の【ヒルナンデス　】和食ビュッフェおトク調査で紹介した、両国の和食ビュッフェ食べ放題のお店は『日本料理さくら　第一ホテル両国』です。
コットンきょんさん・小島奈津子さん・秋元真夏さん・おかすクラブのオカリナさんが調査しました。

「日本料理さくら」は、第一ホテル両国の25階にある和食レストランです。隅田川の流れや下町の風景、さらには東京スカイツリーなどの景色を一望できる美しいロケーションが魅力です。

四季折々の旬の食材を使った繊細で美しい日本料理を提供しています。特に、両国の伝統料理である「ちゃんこ鍋」が人気で、ランチビュッフェでも楽しむことができます。

和食一筋32年の料理長が手がける57種類の本格和食が90分間食べ放題ができ、お店のビュッフェではメイン料理から牛肉の陶板焼き・白身魚のあんかけ・天ぷらから一品。料理長おすすめメニューから大椎茸のバターソテー・握り寿司・アジフライから一品を選ぶことができます。

若鶏のねぎしょう油焼きはねぎをしょう油・みりん・砂糖などの調味料に一晩漬け焼き上げた一品です。小鉢で人気1位のオランダ煮は石川県の郷土料理で、素揚げしたナスをしょう油ベースの調味料に漬け込んだもの。

和の技法を取り入れたハヤシライスはかつおだしと椎茸などをベースにし赤ワインを入れてコクを出すたまりしょう油を加えて特製のトマトソースと大豆ミートを煮込んで仕上げています。お豆腐グラタンは薄口しょう油で味付けほうれん草と水気を切った絹ごし豆腐をのせ、かつおだしを入れたホワイトソースをかけた和の技法を取り入れたヘルシーなオリジナルメニューです。

デザートはあんみつ・みたらし団子・プリン・ゼリーなど8種です。
両国下町プリンが人気でかためのプリンで食べ応えがある食感で、カラメルに隠し味としてコーヒーを入れるとほのかな苦味と風味が引き立ちます。

藤田ニコル・小峠英二・コットン・小島奈津子・久保純子・錦鯉・小峠英二・村方乃々佳・きょん・コットン・小島奈津子・オカリナ・秋元真夏