放送の【ヒルナンデス】で紹介された、今井亮先生の旬の栗で『洋風栗ご飯』レシピ・作り方。
栗の甘さとベーコンの旨味が絶妙にマッチした、秋の味覚を楽しめる一品です。しめじやにんじん、玉ねぎといった野菜も一緒に炊き込むことで、風味豊かで食べ応えのあるご飯に仕上がります。コンソメ顆粒を使用することで、ほんのり洋風の風味が加わり、どんなメインディッシュにも合うご飯です。
キユーピー3分クッキングの今井先生が秋ナス＆栗の時短レシピを紹介しました。
この記事の目次
洋風栗ご飯
材料
米 2合
むき栗 5個
ベーコン 2枚
しめじ 1/2パック（50g）
にんじん 1/3本（50g）
玉ねぎ 1/4個（50g）
刻んだパセリ 大さじ1
水 適量
＜調味料＞
酒（白ワインでも可） 大さじ1
コンソメ顆粒 大さじ1
塩 小さじ1/4
作り方
- 準備
米 洗ってザルに上げておく
むき栗 半分に切る
ベーコン 1cm幅にカット
しめじ ほぐす
にんじん 粗みじん切り
玉ねぎ 粗みじん切り - 釜に米、調味料、具材を入れる
- 水を2合のメモリまで入れ、軽く混ぜる
- 通常の炊飯モードで炊く
- 炊き上がったら刻んだパセリを加えて混ぜ合わせる
- 5
- 10
- 1
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白菜・
にんにく・
生姜・
牛乳・
片栗粉・
白すりごま・
ラー油・
塩・
ごま油・
水・
酒・
鶏ガラスープの素・...
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白菜・
油揚げ・
ロースハム・
ポン酢・
ごま油・
削り節（4.5g）・
...
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白菜・
合びき肉・
バター・
パセリのみじんぎり・
サラダ油・
生姜のすりおろし・
しょう油・
酒・
片...
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長ネギ（青）・
ちりめんじゃこ・
ごま油・
醤油・
みりん・
酒・
...
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もち・
生椎茸 ・
パプリカ ・
ピーマン ・
ウインナー ・
酢醤油・
こま油タレ・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
